El concepto de SURTIDORA DON BATIZ se basa en la cantina clásica mexicana con un toque de mercadito tradicional. En nuestra carta podrán encontrar desde los tradicionales sopes, tostadas, quesadillas, tlayudas, tacos, huaraches, gorditas hasta el tradicional fideo seco y arroz con plátano o huevo, ensaladas, tortas ahogadas, aguachiles, chiles rellenos, albóndigas, escamoles, chapulines, mole de olla, ufff... porque no mejor le echan un ojito a nuestro MENÚ para que se vayan saboreando las delicias que aquí les esperan! No es por nada, pero por ahí dicen que nuestro pulque es el mejor de la región, Ajua!!